Aide Boulanger

Durée

70 heures

Prix €

2595 €

Rythme

En journée, En semaine, Temps plein

Format

En présentiel

Language

Français

Avis

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Comparons cette formation avec les 218 autres qui délivrent le même diplôme.

Cette formation dure 70 heures. C'est en dessous de la moyenne!

  • En moyenne, les mĂŞmes formations durent 530 heures.
  • La plus courte dure 0 heure
  • La plus longue dure 3.6K heures

Cette formation coûte 2.6K €. C'est en dessous de la moyenne!

  • En moyenne, les mĂŞmes formations coĂ»tent 5.7K €
  • La moins chère coĂ»te 250 €
  • La formation la plus chère coĂ»te 15K €

Il y a 63 organismes qui offrent le mĂŞme diplĂ´me.



Information sur l'organisme

Organisme

FESTIVAL DES PAINS

Ville

LAMOTTE BEUVRON - 41600

Nombre de formations

2 (1 unique)

Prix moyen

2080.50 €

Temps moyen

52.50 heures

Avis moyen de toutes les formations

1 Avis


DĂ©tail de la formation

DiplĂ´me

CAP Boulanger

Objectif

Acquérir les premiers gestes professionnels propres au métier de boulanger, préparer le candidat à être employable dans un fournil, préparer le candidat à des blocs de compétences du CAP Boulanger

Contenu de la formation

A l'issue de la formation, vous saurez : - Réceptionner et stocker les marchandises d une livraison - Organiser le rangement des produits - Organiser son travail - Effectuer les calculs nécessaires à la production - Peser et mesurer - Pétrir les différents styles de pâtes - Couper et façonner les pains blancs et les spéciaux - Lamer et cuire les pains - Conditionner les produits crus - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire - Appréhender les techniques et le matériel professionnel associe - Dorer de la viennoiserie - Commercialisation et communication

RĂ©sultat Attendu

Vous serez prêt à assurer le poste d'aide boulanger au sein d'une boulangerie et aurez préparé des blocs de compétences du CAP Boulanger

Résumé du contenu

Cette formation est dispensée par une équipe de professionnels attentifs aux exigences et aux évolutions du métier en complète mutation.

Informations d'admission

Non définie
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