Notre.Education CAP BOULANGER - les bases de la boulangerie / BC 02 : Production
Durée
30 heures
Prix €
2399 €
Rythme
Temps plein, En journée
Format
En présentiel
Language
Français
Avis
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Comparons cette formation avec les 218 autres qui délivrent le même diplôme.
Cette formation dure 30 heures. C'est en dessous de la moyenne!
- En moyenne, les mĂŞmes formations durent 530 heures.
- La plus courte dure 0 heure
- La plus longue dure 3.6K heures
Cette formation coûte 2.4K €. C'est en dessous de la moyenne!
- En moyenne, les mêmes formations coûtent 5.7K €
- La moins chère coûte 250 €
- La formation la plus chère coûte 15K €
Il y a 63 organismes qui offrent le mĂŞme diplĂ´me.
- 27 formations Ă distance.
- 167 formations en physique.
- 24 formations mixte.
- L'avis moyen est de 0.59/5
Information sur l'organisme
Organisme
FABIC
Ville
CASTELNAU LE LEZ - 34170
Nombre de formations
10 (5 uniques)
Prix moyen
2834.90 €
Temps moyen
18.80 heures
Avis moyen de toutes les formations
26 Avis
DĂ©tail de la formation
DiplĂ´me
CAP Boulanger
Objectif
Cette formation permet de voir le Bloc de compétence n° 2 fiche RNCP 18704- Production du référentiel CAP Boulanger . Cette formation permet aux candidats libres de passer 3 jours avec un chef boulanger dans un atelier culinaire de 40m2 équipé
Contenu de la formation
La formation se déroule sur 3 jours et toutes les techniques de bases sont vues : - Pain de tradition française, - pain de campagne, - pain complet, - pain de seigle, - baguettes, - viennoiseries, - pâte briochée, - pate à pizza - bretzels
RĂ©sultat Attendu
La formation permet au stagiaire de maitriser les gestes et techniques de base du CAP Boulanger Cette formation permet - Organiser son travail - Effectuer les calculs nécessaires à la production - Réaliser les recettes de bases
Résumé du contenu
Formation courte de 3 jours avec un chef formateur expérimenté dans une cuisine équipée comme à la maison pour apprendre à faire du pain avec peu de matériel
Informations d'admission
Non définie