Notre.Education CAP Cuisine
Durée
0 heures
Prix €
3334 €
Rythme
En journée, Temps plein
Format
En présentiel
Language
Français
Avis
0 Avis
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- La moins chère coûte 429 €
- La formation la plus chère coûte 37.2K €
Il y a 79 organismes qui offrent le mĂŞme diplĂ´me.
- 43 formations Ă distance.
- 115 formations en physique.
- 53 formations mixte.
- L'avis moyen est de 0.35/5
Information sur l'organisme
Organisme
ACADEMIE LAX FORMATION PROFESSIONNELLE
Ville
PERPIGNAN - 66000
Nombre de formations
19 (10 uniques)
Prix moyen
3066.99 €
Temps moyen
309.21 heures
Avis moyen de toutes les formations
6 Avis
DĂ©tail de la formation
DiplĂ´me
CAP Cuisine
Objectif
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d’établissements de restauration. Les matières générales ne sont pas dispensées.
Contenu de la formation
Organiser la production de cuisine
RĂ©ceptionner, contrĂ´ler et stocker les marchandises
Collecter l’ensemble des informations et organiser sa production culinaire
Préparer et distribuer la production de cuisine
Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail
Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production
Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution
Communiquer en fonction du contexte professionnel
RĂ©sultat Attendu
Sous l’autorité d’un responsable :
- il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité ;
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;
- il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Sa pratique professionnelle prend en compte les enjeux de l’alimentation et du développement durables.
Il exerce son activité au sein d’une équipe de taille variée dans le respect de la diversité des personnels, notamment en situation de handicap.
Résumé du contenu
Le CAP Cuisine vous permet de travailler aussi bien dans un restaurant privé, une brasserie ou en restauration collective. Après avoir obtenu votre diplôme, vous débuterez en tant que commis de cuisine, puis vous pourrez exercer le métier de cuisinier.
Informations d'admission
Non définie