CAP CUISINE EN 1 AN PRATIQUE (UNIQUEMENT ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL)

Durée

1281 heures

Prix €

4950 €

Rythme

En journée

Format

En présentiel

Language

Français

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Information sur l'organisme

Organisme

GRETA CFA AQUITAINE

Ville

TALENCE CEDEX - 33405

Nombre de formations

291 (77 uniques)

Prix moyen

4655.21 €

Temps moyen

600.46 heures

Avis moyen de toutes les formations

22 Avis


DĂ©tail de la formation

DiplĂ´me

CAP Cuisine

Objectif

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : - il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; - il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité; - il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; - il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Contenu de la formation

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL Pôle 1 - Organisation de la production de cuisine Pôle 2 - Réalisation de la production de cuisine Arts appliquées et culture artistique Gestion Prévention Sécurité Environnement

RĂ©sultat Attendu

Epreuves en CCF (contrĂ´le en cours de formation) et Ă©preuves ponctuelles (Ă  la fin)

Résumé du contenu

Des professeurs de l'Education Nationale et des professionnel du secteur assurent la formation en centre de formation et le suivi en entreprise. Une coordinatrice pédagogique est dédiée à la mise en oeuvre de la formation et à l'accompagnement individuel

Informations d'admission

Accueil et entretien individuel avec validation du projet professionnel
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