CAP - Pâtissier - Complet avec coaching renforcé (EDUCATEL / ECOLE DES PROS)

Vous souhaitez exprimer votre goût et vos talents pour la pâtisserie de façon professionnelle, travailler dans une pâtisserie, un restaurant ou devenir indépendant ? Préparez votre CAP Pâtisserie et maîtrisez les connaissances et les pratiques professionnelles. Réalisez votre formation à distance, à votre rythme. Vous serez accompagné par nos formateurs experts.Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage- Gérer la réception des produits- Effectuer le suivi des produits stockés - Organiser son poste de travail  - Appliquer les règles d'hygiène  - Elaborer des crèmes selon leur technique de fabrication - Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues- Evaluer sa production  Entremets et petits gâteaux- Organiser la production - Préparer des éléments de garniture - Préparer les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux  - Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux- Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux- Valoriser la pâtisserie élaborée- Mesurer le coût des produits fabriqués- Français et Histoire-géographie-enseignement moral et civique- Mathématiques et physique chimie- Prévention-santé-environnement- Langue vivante étrangère              Le coaching renforcé offre un soutien personnalisé pour optimiser l'apprentissage et la réussite de nos apprenants. L'enseignement efficace et de qualité vous permet de suivre votre formation à votre rythme, avec les vidéos des cours, des devoirs et des outils pédagogiques en ligne. Vous pouvez également bénéficier de l'expertise de chefs pâtissiers renommés pour vous enseigner les techniques de base et les recettes indispensables à la fabrication de desserts gourmands et raffinés.Dès que vous êtes inscrit, votre espace numérique de travail devient votre compagnon de formation, accessible 24h/24 depuis votre ordinateur, tablette ou smartphone. Vous y retrouvez tous vos cours à consulter, des vidéos tutoriels pour vous guider pas à pas, ainsi que des quiz et exercices interactifs pour tester vos connaissances.Envoyez vos évaluations directement à vos formateurs et suivez votre progression en temps réel : vous saurez toujours où vous en êtes et ce qu'il vous reste à accomplir. Grâce à la messagerie et au planning en ligne, vous pouvez poser vos questions ou prendre rendez-vous en quelques clics. Tout est là pour vous accompagner et vous guider vers la réussite.