Notre.Education CAP PATISSIER GRETA GRAND HAINAUT
Durée
400 heures
Prix €
4400 €
Rythme
En journée, En semaine
Format
En présentiel
Language
Français
Avis
0 Avis
Comparons cette formation avec les 349 autres qui délivrent le même diplôme.
Cette formation dure 400 heures. C'est dans la moyenne.
- En moyenne, les mĂŞmes formations durent 426 heures.
- La plus courte dure 0 heure
- La plus longue dure 3.6K heures
Cette formation coûte 4.4K €. C'est dans la moyenne.
- En moyenne, les mêmes formations coûtent 4.8K €
- La moins chère coûte 210 €
- La formation la plus chère coûte 36K €
Il y a 104 organismes qui offrent le mĂŞme diplĂ´me.
- 63 formations Ă distance.
- 223 formations en physique.
- 63 formations mixte.
- L'avis moyen est de 0.61/5
Information sur l'organisme
Organisme
GRETA DU GRAND HAINAUT
Ville
TRITH ST LEGER - 59125
Nombre de formations
87 (37 uniques)
Prix moyen
6248.11 €
Temps moyen
535.63 heures
Avis moyen de toutes les formations
1 Avis
DĂ©tail de la formation
DiplĂ´me
CAP Pâtissier
Objectif
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.
Il exerce son activité dans le respect :
> des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition),
> des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur, des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené(e) à être en contact avec la clientèle.
Contenu de la formation
Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
> Approvisionnement et stockage
> Organisation du travail selon les consignes données
> Élaboration de produits finis ou semi-finis à base de pâtes
Entremets et petits gâteaux
> Préparation des éléments de garniture à partir de crèmes de base et/ou dérivées, d’appareils croustillants, de fruits
> Réalisation des fonds pour entremets et petits gâteaux
> Montage et finition d’entremets et de petits gâteaux
> Valorisation des produits
RĂ©sultat Attendu
La validation du CAP PÂTISSIER, diplôme de l’éducation nationale
Résumé du contenu
Formateurs experts dans le domaine.
Informations d'admission
Non définie