CAP Poissonnier Ecailler - un an

Durée

966 heures

Prix €

3500 €

Rythme

En journée, En semaine, Temps plein

Format

En présentiel

Language

Français

Avis

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Cette formation dure 966 heures. C'est au dessus de la moyenne!

  • En moyenne, les mĂŞmes formations durent 394 heures.
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  • La plus longue dure 1.3K heures

Cette formation coûte 3.5K €. C'est en dessous de la moyenne!

  • En moyenne, les mĂŞmes formations coĂ»tent 5.9K €
  • La moins chère coĂ»te 2.3K €
  • La formation la plus chère coĂ»te 10.3K €

Il y a 7 organismes qui offrent le mĂŞme diplĂ´me.



Information sur l'organisme

Organisme

ICEP

Ville

CAEN - 14000

Nombre de formations

24 (22 uniques)

Prix moyen

5500.00 €

Temps moyen

1053.29 heures

Avis moyen de toutes les formations

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DĂ©tail de la formation

DiplĂ´me

CAP Poissonnier- Ă©cailler

Objectif

Obtention du CAP Poissonnier Ecailler. Le/la titulaire du CAP Poissonier-écailler sera capable de : • Réceptionner, préparer et stocker les produits livrés et respecter leur traçabilité • Transformer et commercialiser les produits de la mer en respectant les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail • Présenter, mettre en valeur les divers produits et assurer intégralement en autonomie l’acte de vente

Contenu de la formation

Enseignements professionnels : • Pratique transformation • Pratique élaboration • Commercialisation • Hygiène sciences appliquées • Technologie • Environnement économique ; juridique et social • PSE

RĂ©sultat Attendu

Les preuves de l'examen final pour l'obtention du CAP Poissonner-Ecailler : Épreuves ponctuelles EP1 – Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes - Coef 7, forme : écrit, pratique et oral, durée : 3h30 dont PSE - Coef 1, forme : écrit, durée : 1h EP2 – Mise en valeur et vente de fruits et légumes - Coef 6, forme : écrit, pratique et oral, durée : 2h20 dont Chef-d’œuvre - forme : oral, durée : 10min Épreuves générales EG1 – Français, Histoire-Géographie et Enseignement Moral & Civique - coef 3, forme : écrit et oral, durée : 2h25 EG2 – Mathématiques et Physique-Chimie - Coef 2, forme : écrit, durée : 1h30 EG3 – Éducation physique et sportive - Coef 1 EG4 - Langue vivante - Coef 1, forme: écrit et oral, durée : 1h06 Épreuve facultative - LVF, forme : oral, durée : 12min

Résumé du contenu

• Atelier Poissonnerie équipé • Formateur expérimenté Mises en situations professionnelles • Plateaux techniques • Centre multi-ressources • Interventions de professionnels • Ateliers individualisés • Équipements informatiques et numériques • Amphithéâtre

Informations d'admission

Non définie
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