Notre.Education CEPROC/CAP Cuisine
Durée
0 heures
Prix €
7980 €
Rythme
En semaine, En journée, Temps plein
Format
En présentiel
Language
Français
Avis
0 Avis
Comparons cette formation avec les 232 autres qui délivrent le même diplôme.
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Il y a 89 organismes qui offrent le même diplôme.
- 47 formations à distance.
- 130 formations en physique.
- 55 formations mixte.
- L'avis moyen est de 0.40/5
Information sur l'organisme
Organisme
CENTRE NAT FORMATION PERFECTIONNEMENT PROMOTION
Ville
PARIS - 75019
Nombre de formations
6 (5 uniques)
Prix moyen
7268.33 €
Temps moyen
675.50 heures
Avis moyen de toutes les formations
3 Avis
Détail de la formation
Diplôme
CAP Cuisine
Objectif
Sous l’autorité d’un responsable :
- Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité ;
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;
- Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Contenu de la formation
Organiser son travail dans un environnement professionnel. Assurer les préparations préliminaires. Réaliser les cuissons, les fonds, les sauces. Réaliser des pâtisseries. Maîtriser l'approvisionnement, la gestion des stocks de matières premières. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrôler la qualité de ses produits. Connaître l'environnement économique, juridique et social de l'entreprise. Travailler en tenant compte des enjeux de l'alimentation et du développement durables.
Résultat Attendu
Certification CAP Cuisine
Résumé du contenu
Les locaux sont parfaitement adaptés pour une mise en application des techniques requises au référentiel de certification. Les formateurs s'appuient sur l'expérience professionnelle pour enseigner les savoirs associés. Trois journées de pratique/semaine.
Informations d'admission
https://www.ceproc.com/nos-formations-reconversion/cap-cuisine-reconversion/