Ce Diplôme Universitaire a pour but de permettre aux candidats d'approfondir et de diversifier leurs connaissances sur la vigne et le vin, afin de mieux communiquer avec leur public et clientèle. Il s'adresse aux professionnels de la vigne et du vin, de la restauration, aux personnes travaillant dans le secteur de la communication, aux amateurs éclairés et à tous ceux qui veulent en connaître plus sur la réalité et l'imaginaire du vin

Cette formation permet à chacun de travailler concrètement sur les objectifs suivants « Développer un projet oenotouristique / Élaborer une stratégie marketing globale au service d'un projet oenotouristique

Les inscriptions ont lieu sur la plateforme e-candidat de mi-avril à mi-mai (ces dates peuvent changer il est fortement conseillé d'être vigilent et de consulter régulièrement notre site). L'admission est prononcée par une commission pédagogique. L'administration administrative se fait au SEFCA.

A l'issue de la formation les candidats ont acquis les compétences suivantes :

• Analyses et études des développements oenotouristiques
• Initiation à la dégustation
• Connaissances pluriculturelles sur le vin (histoire et patrimoine )
• Connaissances sur les techniques vitivinicoles actuelles
• Typologie et sociologie des consommateurs de vin
• Les compétences acquises permettent de renforcer le professionnalisme des :
• Journalistes du vin
• Guides touristiques du secteur viti-vinicole
• Responsables de production et de commercialisation des produits oenotouristiques
• Gérants de gites et chambres d'hôtes
• Restaurateurs
• Cavistes