Être en capacité de réaliser les opérations de production de l'atelier arboricole, fruitier méditerranéen.

Ateliers pratiques sur exploitations arboricoles diversifiés. Contenus adaptés selon projets des candidats. Intervention de professionnels du secteur.

- Élaborer l'itinéraire technique de la production : connaissance de l'arbre, mis en relation du choix des végétaux avec l'analyse de sol, les caractéristiques géographiques et climatiques de la parcelle. Calendrier des travaux de la production arboricole, moyens de production nécessaires à l'arboriculture. - Réaliser les travaux de l'atelier de production : planification des opérations (éclaircissage, taille, traitement récolte) en lien avec les stades phénologiques de la culture, évaluation des temps de travaux, analyse de l'organisation du travail et des choix techniques.

Être en capacité de conduire un atelier de production en arboriculture.