Passion Fleuriste - Ecole Nationale des Fleuristes - Paris

L’ensemble de la formation sera contextualisée par le biais de la saisonnalité, de la traçabilité des végétaux (leur provenance), des fêtes calendaires La spécificité de cette formation est liée à la volonté de jumeler la pratique des arts floraux en liaison avec la mise en application immédiates des principes de la vente, de la gestion et du marketing. Module d’introduction (4heures) Accueil et introduction à la fleuristerie contemporaine. I) Définition et présentation du métier de fleuriste. II) Appréhender une clientèle et adhérer à des valeurs, une identité. III) Appréhender le milieu professionnel. IV) De l’achat à la vente, comprendre une journée type. V) Réception, mise à l’eau des végétaux et achalandage des vases. Module 1 (150 heures): pratique professionnelle en atelier : les différents arrangements floraux effectués en milieu professionnel Module 2 (21 heures): botanique appliquée et reconnaissance des végétaux les plus utilisés en boutique fleuriste. Entretenir et conserver les végétaux. Module 3 (47 heures) : Vendre conseiller, évaluer les coûts, mise en valeur de l’offre (réaliser une vitrine, un espace à achalander). Acheter et valoriser sa matière d’œuvre. Module 4 (23 heures) : Introduction aux arts appliqués à la profession(schéma, esquisses, croquis). Réaliser une proposition illustrée. Avoir une démarche créative pour convaincre la clientèle. Réaliser planche tendance et mood board.