Piloter les différentes activités de l'exploitation vitivinicole Maîtriser les techniques de production viticole, les procédés de vinification et la commercialisation Diriger une équipe et organiser le travail des salariés Assurer la gestion administrative, comptable et financière de l'exploitation vitivinicole Respecter les différentes réglementations en vigueur.

Les formateurs sont choisis pour leur connaissances spécifiques de la viticulture à différents niveaux ( responsables d'exploitation, oenologues-conseils aux entreprises vitivini, ...) Ils possèdent tous une expérience du milieu professionnel.

Informations collectives suivies d'entretien individuels sur rendez vous

Être titulaire d¿un diplôme de niveau C.A.P. ou B.E.P. ou supérieur et justifier d¿une année d¿activité professionnelle à temps plein. Justifier d¿une année d¿activité professionnelle à temps plein dans le secteur agricole avant l¿entrée en formation. Justifier de 3 années d¿activités professionnelles à temps plein dans un secteur non agricole avant l¿entrée en formation.

Biologie de la vigne et sols du vignoble, l'économie de la filière viticole Pilotage d'entreprise conduite du vignoble (taille, travaux en verts, travaux du sol), protection du vignoble, agroéquipement (maintenance et conduite des engins viticoles), réglementation en viticulture conventionnelle et AB Gestion et stratégie commerciale de l'entreprise viticole Oenologie , Biochimie et microbiologie du vin au choix : Renforcement agro équipement , ou traction animale, ou biodynamie

Certification Diplôme conférant la Capacité Professionnelle Agricole Dispositif d'évaluation : Les candidat(e)s sont évalué(e)s en unités capitalisables (U.C.) au cours de la formation sur l'acquisition de compétences professionnelles et chaque U.C. peut être obtenue séparément. Les UC ont une durée de validité de 5 ans. Chaque U.C. constitue un bloc de compétences. Pour obtenir le diplôme « B.P.R.E.A. », le (la) candidat(e) doit avoir validé chacune des 7 unités capitalisables. Les évaluations consistent en l'explicitation de situations professionnelles selon la note de service DGER/SDPFE/2016-31 du 15 janvier 2016.