Unité d'adaptation régionale à l'emploi (UCARE) proposée dans le cadre de la formation pour l'option « Responsable d'Entreprise Agricole » du Brevet Professionnel. S'adapter à des enjeux professionnels particuliers : Réaliser les opérations de production de l'atelier de petits fruits. Réussir sa production en petits fruits rouges Conduire une production pérenne et adaptée au secteur professionnel ou au contexte régional

3 formateurs techniques spécialisés. Interventions de techniciens spécialisés. Retours d'expérience. Observations sur le terrain. Visites de structures de production (Plein champ, hors sol, en conventionnel et en AB)

Entretien avec un formateur et avec le secrétariat pédagogique. Des justificatifs seront à fournir

Avoir déjà acquis les notions de base en agronomie

Unité d'adaptation régionale à l'emploi (UCARE) proposée dans le cadre de la formation pour l'option « responsable d'entreprise agricole » du brevet professionnel. Contenus : Itinéraire technique : Choix des variétés, du type de plant adapté au calendrier cultural. Date de plantation adaptée au circuit de commercialisation et au climat. Opérations culturales et interventions planifiées. Récolte planifiée en fonction du circuit de commercialisation et de l'organisation de la MO. Itinéraire technique intégré aux cultures existantes. Itinéraire adapté à l'organisation du travail et au circuit de commercialisation. Situation par rapport aux références techniques, économiques, sociales et environnementales. Charges de mécanisation et niveau d'endettement. Réaliser les travaux de l'atelier de petits fruits : Préparation du chantier (implantation, taille, récolte ..) Adéquation ressources en travail/besoins du chantier. Réception, vérification et manipulation des plants. Quadrillage et balisage des emplacements. Mise en place des sujets. Bornage, irrigation. Respect des règles d'hygiène et sécurité. Conformité des résultats économiques aux objectifs. Coûts de production et prix de revient. Adéquation des besoins en main d'oeuvre au volume et pointes d'activité. VA créée par l'atelier (marges brutes). Réalisation de la taille. Diagnostic sanitaire. Gestion des bio-agresseurs dans le respect du cahier des charges.

Préparation de la mise en place de l'atelier de production de petits fruits