Vendeur en boulangerie pâtisserie
Objectif
Etre capable :
- de renseigner les clients, de les conseiller sur le choix de produits ou d'une prise de commande, en magasin ou au téléphone. Il s'assure de la bonne compréhension des attentes et des souhaits du clients ainsi que le transmission de ces informations à l'équipe
- de manipuler les produits en respectant les règles d'hygiène
- d'appliquer les consignes de son responsable hiérarchique
- de participer à la mise en valeur des produits de la boutique, étiqueter, emballer et procéder à l'encaissement des ventes
Points fort
Formation en présentiel et en situation de travail. Méthodes prédagiques variées axées sur la mise en application de cas concretts avec des apports théroriques et pratiques.
Partages d'expériences.
Accompagnement individualisé.
Diplôme
Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM)NIVEAU 3 (CAP, BEP...)
Contenu
Il (elle) :
- manipule les produits de boulangerie-pâtisserie avec soin, en veillant à respecter scrupuleusement les règles d¿hygiène
- applique les consignes du chef d¿entreprise, du responsable des ventes lors de la mise en place des produits avant l¿ouverture, ainsi que lors des réapprovisionnements en cours de journée
- participe à la mise en valeur des produits et de la boutique
- contribue, par son savoir-être, à la bonne image de l¿entreprise et à la fidélisation de la clientèle
- Il (elle) est chargé(e) par le responsable des ventes, le chef d¿entreprise : d¿étiqueter et d¿afficher les prix des produits en fonction de leur nature et de la réglementation en vigueur
- emballe les produits de boulangerie-pâtisserie et procède à l¿encaissement des ventes.
Résultat Attendu
Obtention de la certification.
Insertion dans l'emploi.